Holeyのバンコク店で喪に服す。

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皆さんこんにちは!

バンコクからLANIです。ダッカからEID中(ラマダン明けのお休み)移動しました。
今年は相方の関連で、バンコクに滞在することも多いのですが、
あのHoley Artisan Bakeryの姉妹店がバンコクにあるとのことでたずねて見ました。

ダッカで震撼した経験はこちら。

ダッカで人質襲撃事件に巻き込まれるところだった!!
* この内容は、生存確認ができていないときのもの(02/07/2016 午前)で、今回の犠牲者の方のご冥福をお祈りするとともに、ご遺族の方々...

タクシーでついた店は、
近所に似たベーカリー、カフェがあって、分りにくいくらい
ダッカ店よりかなり小さめな様子・・・
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中に入ると、バングラデシュ人のNAIZULさんがいて、相方が話しかけると、共同オーナーとのこと。
「あそこは世界中から、最高のデザイナーや庭師を呼んで作り上げた店だったんだ」
とのこと。

LANIたちダッカにいる日本人のあいだで、人気の日本料理店

IZUMI 泉
IZUMI

とHOLEYは、同じオーナーと聞いてて、一部に
オーナーは日本人という誤報がありましたが、オーナー2人とも
バングラデシュ人とのこと。

シェフの日本人と勘違いしているんだろう、とのことでした・・・。


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店では、フランスのパリ出身の人のお客がLANIたちに、仏訛りで話しかけてきて

「パリも色々あったけど、ダッカや色んなところでテロが・・僕らはどこにいてももう安心できないね

とのこと。本当に同感です。

またダッカ在住のドイツ人のIT企業経営者も客としてきていて、状況をみつつ、ダッカに戻るとのこと。

皆、どこか寂しげでした。



オーナーはSOUR DOUGHのパンをお味見させてくれました。
そして、アーモンドクロワッサン、ピーチタルト、レモンパイ と

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飲み物は
コーヒーとラテ

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を頼みました。
これで500バーツ

と、

現地にしては、
こちらのお店もお高め・・・

ですが、

味はダッカ同様においしい。そしてところどころバングラデシュの民芸品で飾られ、雰囲気はとてもよい。
お店の様子

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しかし、ダッカと違い、バンコクはEMPORIUMなどのデパートでも、相当おいしいパンが買えるし、
カレーばかりと違い、色んな料理の楽しめるバンコクでは、若干ありがたみが薄れる。

それだけに、

ダッカのオアシスのあの店を襲撃するなんて

と怒りと悲しみがこみ上げてきます。


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オーナーと別れるとき、普段あんまり感情を出さない相方が

「もう一回ダッカで開いてね。僕たちは必ずいくから」
といったら

「うん、状況をみつつね」

ちょっとさびしげに微笑んだオーナーが印象的でした。

バンコクにいらしたら、スカイトレインの通るエリアで、便利なところにあるので、是非いらしてください。

Holey Artisan Bakery Bangkok
245/12 Sukhumvit Soi 31 BKK
https://www.facebook.com/holeybreadbkk/


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